More
Fotko

Фото
Фото
Фото
Фото
Фото
Фото
Фото
Фото
Фото
Фото
Фото
Фото

Лакрица индийская, или хекверити, джамайка

Автор: admin | Комментарии отключены

лакрица индийская, или хекверити, джамайка

Вьющаяся древовидная лиана, более известная под названием индийская лакрица (или Jamaica), с мелкими бледно-розовыми цветками и парноперистосложными листьями, в настоящее время культивируется далеко за пределами Индии. Естественный ареал распространения ограничен Индией.

В красных семенах содержится ядовитое вещество белковой природы (фитотоксин абрин), несколько миллиграммов которого являются смертельной дозой.

Приторно-сладкий вкус корней обусловлен высоким содержанием глицирризиновой кислоты (около 10 %), добываемой в промышленных масштабах из другого растения семейства бобовых — солодки, или лакрицы (что нашло отражение в названии). Применение глицирризиновой кислоты аналогично изложенному в статье Солодка.

Индийская лакрица издавна применялась в качестве заменителя солодкового корня.

Комментирование закрыто.